產品特色
用外型肥滿的「白娘」蘿蔔,經過手工刨絲、抹鹽的程序,以重石壓除多餘水分,再曝曬兩日而得。
產品規格

●產地:台灣
●成分:白蘿蔔、鹽
●重量:150公克
●保存期限:3年
●保存方式:購買後建議放置冷藏保存

●  賣場編號:001073
●  貨號:F2015

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嘉義布袋,是台灣最主要的蘿蔔產地之一,擁有最密集的菜脯(蘿蔔乾)工廠,全台超過9成的菜脯皆是由布袋生產供應。

這個濱海的鄉鎮,由於土地鹹化嚴重地力貧瘠,發展出曬鹽、養蚵等靠海吃海的傳統產業,

田裡長不出太多東西,耐種好養的蘿蔔成了最能代表布袋的農產品。


蘿蔔產量大,相對支撐起菜脯乾的完整產業鏈,早年農民為了易於儲藏會將蘿蔔鹽漬或曬乾,

每到採收的季節,布袋當地就會出現家家戶戶在門庭前曬蘿蔔的盛景。

這款菜脯乾來自嘉義布袋當地的東港社區,結合在地的老中青世代,

希望透過大家熟悉的味道,鼓勵年輕一輩願意返鄉。



選用外型肥滿的「白娘」蘿蔔,經過手工刨絲、抹鹽的程序,以重石壓除多餘水分,再曝曬兩日而得。

原料只有蘿蔔和鹽,加上南台灣熾烈的陽光,鹹香的氣味十分迷人,

配飯、煮粥、炒蛋、燉湯、做成粿粽餡料都非常出色,是台灣家庭不可或缺的一味。

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