產品特色
質地細緻如雪入口即化,可以廣泛用於做菜、烘焙、甜點、飲品等用途,特別適合當成日常調味料使用。
產品規格

●成分:蔗糖
●重量:500公克
●產地:日本國大阪府
●保存期限:5年
●保存方式:請存放於常溫陰涼處,避免陽光照射。

●  賣場編號:001063
●  貨號:F2005

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「和三蜜糖」是日本上野砂糖株式會社獨家開發的專利糖品。使用日本國產的鹿兒島粗糖,加入香川縣的和三寶糖白下糖蜜,組合出芳馥濃郁的香氣,

質地細緻如雪入口即化,層次多元的風味受到多位人氣料理家,如足立敦子老師的掛名推薦。

和三寶糖即是和三盆糖的別稱,自江戶時代享有盛名至今,以香川縣特殊砂地種植的甘蔗品種「竹蔗」煉製,

傳統做法需由職人以濾布將糖液團團包裹後,在木盆中手工反覆費力搓揉壓擠三次以上,時間長達一週,在日本是最高級的砂糖代名詞。

製糖過程中,熬煮竹蔗汁產生的褐色糖蜜被稱為「白下糖蜜」,類似我們熟悉的黑糖,帶有明顯的甘蔗香氣,

比起細緻高雅的和三盆糖,甜度更加濃郁鮮明,因此可以廣泛用於做菜、烘焙、甜點、飲品等用途,特別適合當成日常調味料使用。

舉凡日本料理食譜中用到三溫糖、上白糖之處,皆可以和三蜜糖取代,也可加入咖啡、紅茶、優格提味,十分百搭萬用。



本產品獲得由日本農林業漁省和厚生勞動省聯合成立的「Food Action Nippon」認證,使用100%日本國產原料,期望透過振興地方產業,改善人口飲食習慣與糧食生產。

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